Vitana – soep voor de smid – van gerookt vlees

Breng 0,75 liter koud water aan de kook, voeg de inhoud van het zakje toe, regelmatig roeren. Breng het al roerende aan de kook en laat het daarna zachtjes 3 minuten koken. Voeg 1 geklopt ei toe en laat het daarna 1 minuut rusten.