Dag, ik ben Beatrix en ik wil vertellen over “hoe het was” en “hoe het is” in Tsjechie. En onlosmakelijk daarbij natuurlijk ook over Tsjechische zaken die hier in Nederland spelen. Ik denk ook aan mooie filmpjes van YouTube over ons geliefde onderwerp. Maar ook recepten of opvallende foto’s, etc.
Ha, met deze wenskaart begeef ik me op glad ijs. Veselé Velikonoce (Fijne Paasdagen) wensen de Tsjechen elkaar en wensen wij van de Tsjechshop iedereen natuurlijk ook. Want in Tsjechië is Pasen een feest dat ertoe doet. Maar “bohatou pomlázku” betekent voor mij “ik wens je dat je veel klapjes op de billen krijgt met […]
Een Tsjechisch Pasen is zoet. Een populair zoet recept is de cake Beránek gemaakt in de vorm van een lammetje welke bestrooid wordt met poedersuiker. Een ander zoet paasrecept is het ronde brood mazanec met in rum gedrenkte rozijnen of gedroogd fruit en overgoten met geraspte amandelen. Mazanec is het paasbrood van Tsjechië en wordt bij […]
Met Pasen worden veel eiergerechten gegeten, omdat ei een symbool is van wedergeboorte. Een populair eigerecht met Pasen in Tsjechië is nádivka. Een hartige cake die gemaakt kan worden met verschillende vullingen, maar de overeenkomst is dat ze allemaal lentekruiden gebruiken. Traditioneel was de vulling met drie soorten vlees; varken, schaap, geit, konijn, lam of […]
De broodjes jidášky ofwel judasjes zijn traditionele paasbroodjes in Tsjechië. Ze symboliseren het touw waaraan de verrader Judas zich ophing. De broodjes, bedekt met honing, zijn meestal in de vorm van een strop maar kunnen ook andere vormen hebben. Ze worden traditioneel ‘s avonds gebakken op de woensdag voor Pasen. Het bijgeloof beweert dat iedereen […]
Vandaag, op 22 maart 2021, is het precies een jaar geleden dat de eerste persoon in Tsjechië door Corona overleed. Daarom luidden vanmiddag om 12.00 uur precies de kerkklokken en werd er een minuut stilte gehouden om hen te herdenken. Erg indrukwekkend waren de 25.000 witte kruisen op het Oude Stadsplein in Praag, één kruis […]
Toen ik de voorraad Marlenka op de Tsjechshop aanvulde, vroeg ik me af hoe het toch komt dat dit van oorsprong Armeense gebak, eigenlijk in Tsjechië gemaakt wordt. Ik zocht wat meer informatie en kwam terecht op bij CeskySight, dé specialist in luxe vakantiehuizen in Tsjechie (www.ceskysight.nl). Zij hebben ook heel veel informatie over Tsjechië […]
Door de lockdown is het al weer lang geleden dat we in Tsjechië waren. En dat geldt natuurlijk voor heel veel meer mensen. Voor mij reden om meer dan ooit op internet op zoek te gaan naar het tsjechische moois. Er is veel te vinden! Zoals bijvoorbeeld Třebon. Het begon met schitterende winterfoto’s van het […]
Tsjechische kerst zonder kerstkoekjes? Dat kan niet. Helaas konden we niet zelf naar Tsjechië om deze in te kopen. We zijn daarom intensief op zoek gegaan naar een Tsjechische bakker die de originele koekjes voor ons zou kunnen bakken. Gelukkig hebben we die gevonden. De koekjes smaken heerlijk! Ik heb ze al geproefd. Ze zijn […]
11 november wordt op de Tsjechische kalender Sint Maarten genoemd. Op deze dag kennen we in Tsjechië een mooie traditie die onlosmakelijk verbonden is met eten en wijn. Niet alleen in restaurants maar ook in heel veel winkels kun je de Sint-Maarten gans kopen.Maar waarom nu juist een gans? Sint Maarten was een bisschop die […]
11. listopadu je v českém kalendáři jméno Martin. Tento den máme v České republice hezkou tradici. Tato tradice je spojená s jídlem a vínem. Nejen v restauracích, ale i v obchodech můžete vidět nabídku svatomartinské husy. A proč právě husa? Svatý Martin byl biskupem dávno ve 4. století a stal se také patronem vojáků. Legendy […]