Dag, ik ben Beatrix en ik wil vertellen over “hoe het was” en “hoe het is” in Tsjechie. En onlosmakelijk daarbij natuurlijk ook over Tsjechische zaken die hier in Nederland spelen. Ik denk ook aan mooie filmpjes van YouTube over ons geliefde onderwerp. Maar ook recepten of opvallende foto’s, etc.
Benodigd: 4 wortelen 5 augurken 1 selderknol 1 kg aardappelen 3 eieren 1/2 kop yoghurt 2 uien een paar takjes peterselie 1 blikje erwtjes, of uit de diepvries 1 kop mayonaise zout, zwarte peper en mosterd naar smaak Voor de bouillon: 1 laurierblad 1 eetlepel azijn 5 hele zwarte peperkorrels 3 korrels piment 1 theelepel […]
Tsjechische gezinnen eten ieder jaar hetzelfde met Kerst; het voorgerecht is meestal vissoep en het hoofdgerecht is altijd zelfgemaakte aardappelsalade en vers gebakken karperschnitzel. Best makkelijk eigenlijk, elk jaar hetzelfde eten. Vroeger werden karpers levend gekocht, op markten, etc. De mooiste en beste karpers kwamen uit de stad Třebon. Maar omdat ze pas voor het kerstdiner gedood werden, moest dat […]
Met de inwerktreding van de nieuwe Alcoholwet per 1 juli 2021 worden diverse nieuwe wettelijke eisen gesteld aan de verkoop van alcohol via een webshop. Leeftijdsverificatiesysteem op moment van verkoop: Het is wettelijk vastgelegd dat leeftijdsverificatie plaats dient te vinden, dit bestaat uit een leeftijdsvraag die bij iedere aankoop en vóór afronding van he aankoopproces […]
Ha, met deze wenskaart begeef ik me op glad ijs. Veselé Velikonoce (Fijne Paasdagen) wensen de Tsjechen elkaar en wensen wij van de Tsjechshop iedereen natuurlijk ook. Want in Tsjechië is Pasen een feest dat ertoe doet. Maar “bohatou pomlázku” betekent voor mij “ik wens je dat je veel klapjes op de billen krijgt met […]
Een Tsjechisch Pasen is zoet. Een populair zoet recept is de cake Beránek gemaakt in de vorm van een lammetje welke bestrooid wordt met poedersuiker. Een ander zoet paasrecept is het ronde brood mazanec met in rum gedrenkte rozijnen of gedroogd fruit en overgoten met geraspte amandelen. Mazanec is het paasbrood van Tsjechië en wordt bij […]
Met Pasen worden veel eiergerechten gegeten, omdat ei een symbool is van wedergeboorte. Een populair eigerecht met Pasen in Tsjechië is nádivka. Een hartige cake die gemaakt kan worden met verschillende vullingen, maar de overeenkomst is dat ze allemaal lentekruiden gebruiken. Traditioneel was de vulling met drie soorten vlees; varken, schaap, geit, konijn, lam of […]
De broodjes jidášky ofwel judasjes zijn traditionele paasbroodjes in Tsjechië. Ze symboliseren het touw waaraan de verrader Judas zich ophing. De broodjes, bedekt met honing, zijn meestal in de vorm van een strop maar kunnen ook andere vormen hebben. Ze worden traditioneel ‘s avonds gebakken op de woensdag voor Pasen. Het bijgeloof beweert dat iedereen […]
Vandaag, op 22 maart 2021, is het precies een jaar geleden dat de eerste persoon in Tsjechië door Corona overleed. Daarom luidden vanmiddag om 12.00 uur precies de kerkklokken en werd er een minuut stilte gehouden om hen te herdenken. Erg indrukwekkend waren de 25.000 witte kruisen op het Oude Stadsplein in Praag, één kruis […]
Toen ik de voorraad Marlenka op de Tsjechshop aanvulde, vroeg ik me af hoe het toch komt dat dit van oorsprong Armeense gebak, eigenlijk in Tsjechië gemaakt wordt. Ik zocht wat meer informatie en kwam terecht op bij CeskySight, dé specialist in luxe vakantiehuizen in Tsjechie (www.ceskysight.nl). Zij hebben ook heel veel informatie over Tsjechië […]
Door de lockdown is het al weer lang geleden dat we in Tsjechië waren. En dat geldt natuurlijk voor heel veel meer mensen. Voor mij reden om meer dan ooit op internet op zoek te gaan naar het tsjechische moois. Er is veel te vinden! Zoals bijvoorbeeld Třebon. Het begon met schitterende winterfoto’s van het […]