Avokádo – Kruidenmix voor het grillen van kaas

Wij aten bij Tsjechische vrienden al een paar keer gegrilde kaas. Toen ik naar het recept vroeg, werd er gelachen: “…gewoon witte kaas en een kant en klare kruidenmix..” 

Gebruik is heel eenvoudig: neem een ronde witte kaas (probeer eens geitenkaas!). Per kaas een eetlepel kruiden (ongeveer 4). Meng de kruiden met 100 ml olie, smeer de kazen hiermee in, verpak ze dan in aluminiumfolie en geef de kruiden de tijd om in te trekken. Gril de verpakte kaas daarna ongeveer 5 tot 10 minuten aan elke zijde op een voorverwarmde grill. Afhankelijk van de kaas die je neemt, zal deze in de folie wel/niet smelten.
Wij kregen deze daarna op brood.

Suggestie op de verpakking: neem 250 ml. water en 180 gram rietsuiker, meng dit en breng dit aan de kook, voeg dan gewassen cranberries toe en breng het geheel opnieuw aan de kook, zachtjes tot het een soort saus wordt. Voeg dan peper en zout toe en als de gegrilde kaas klaar is, leg dit sausje dan op de kaas, samen met wat walnoten in stukjes gehakt.