Dr. Oekter – mix voor Lokše – gevouwen aardappelpannekoek

Mix voor het zelf maken van Lokše. Vrij vertaald kleine aardappelpannekoekjes.
Vooral heel geliefd in Zuid-Moravië en Slowakije. Gemaakt van gekookte, ongeschilde aardappelen die later geraspt worden en gemixt met bloem en zout. Het deeg dat dan ontstaat wordt uitgerold tot kleine pannekoekjes die worden gegeten met jam en maanzaad. In Slowakije eet men deze liever met (zuur)kool en gebraden vlees, maar nog liever met gans.

Op verzoek sturen wij u de Nederlandse vertaling.