11. listopadu je v českém kalendáři jméno Martin. Tento den máme v České republice hezkou tradici. Tato tradice je spojená s jídlem a vínem. Nejen v restauracích, ale i v obchodech můžete vidět nabídku svatomartinské husy. A proč právě husa? 

Svatý Martin byl biskupem dávno ve 4. století a stal se také patronem vojáků. Legendy o svatém Martinovi jsou docela staré a jedna z nich říká, že než se stal biskupem, schoval se mezi husy, protože byl hodně skromný.

Svatomartinskou husu si můžete dát v restauraci, ale i doma. Pečená husa se servíruje se zelím a s knedlíky. Někdy dokonce s dvěma druhy knedlíků. V naší rodině jsou nejoblíbenější hrnkové knedlíky. Proč hrnkové knedlíky? Protože je vaříme v hrncích a pak nakrájíme na plátky. Ráda peču různé dezerty. Tento den pečeme s dětmi svatomartinské rohlíčky. Jsou to malé rohlíky, které plníme ořechy nebo povidly. Vždycky je musíme posypat cukrem, to mají děti nejraději.

Možná jste si někdy všimli, že se 11. listopadu v obchodech objeví svatomartinské víno. Je to mladé víno, které se v obchodech a restauracích může prodávat až 11. listopadu (11.11) v 11 hodin. Je možné si koupit červené, bílé, ale i růžové svatomartinské víno. 

Na svátek svatého Martina pomalu začíná zima. Proto se také říká, že Martin přijede na bílém koni. Co to znamená? Martinův bílý kůň je symbol pro sníh. A opravdu, někdy už začátkem listopadu může i sněžit. My se často u svatomartinské husy sejdeme s rodiči a rodinou mého bratra. Bratr několik hodin peče husu v troubě, maminka vaří to nejlepší zelí na světě a já dělám hrnkové knedlíky. Když si k tomu dáme skleničku dobrého svatomartinského vína, nevadí nám pak ani déšť ani sníh. Myslím si, že dodržování tradic je důležité. Tato svatomartinská tradice je opravdu populární, v některých městech dokonce pořádají i svatomartinské hody.

Děkujeme Effective Czech, paní Eva Koudelíková
De waardering van www.tsjechshop.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.7/10 gebaseerd op 55 reviews.