Ik word van bakken altijd blij, even het hoofd leeg en daarna ook nog wat lekkers bij de koffie of thee. Dus een goede bezigheid voor dit moment. Recept voor kleine babovkaatjes * Basisrecept: Voorbereidingstijd ca 45 minuten. Nodig: 130 g bloem 90 g poedersuiker 2 eieren 100 g boter 125 ml melk 1 vanillesuiker […]
Mij wordt regelmatig gevraagd of je de bloem die gebruikt wordt in Tsjechische recepten, ook één-op-één kunt vervangen door Nederlandse bloem. Dat kan in sommige gevallen wel maar smaak en/of resultaat van het baksel worden wel anders dan in Tsjechie. Hoe zit dat dan? Zoals gezegd, anders dan in Nederland kent men in Tsjechie verschillende […]
Op verzoek heb ik het Tsjechisch recept voor piškoty (kinderkoekjes) vertaald naar het Nederlands. Met dank aan vareni.cz Benodigd: – 100 gram polohruba mouka – 3 eieren, eiwit en eidooier gesplitst – 90 gram poedersuiker – vet om de bakplaat in te vetten – bloem om de bakplaat te bestrooien, klop het overtollige meel eraf. […]
Een paar dagen geleden werd mij gevraagd om glutenvrije piškoty. Omdat we deze (nog) niet op de shop hebben, heb ik op het Tsjechische internet naar een recept gezocht, gevonden en vertaald. Tjonge, wat moet Veronika Poláčková lekkere koekjes gebakken hebben, want ze is er zo enthousiast over. En al ken ik haar niet, toch […]